- Pro ostření všech typů kuchyňských nožů, zejména pro kvalitní ocel
- Určená k prodlužování trvanlivosti ostří
- Rukojeť z tvrdého dubového dřeva ze sudů na víno více než 80 let starých
Představení produktu
Ocílka, s honovací částí dlouhou 32 cm, slouží k broušení nožů tahy po jemně vroubkovatém povrchu. Broušení pomocí ocílky vrací noži zpět řeznou geometrii a dochází k vyhlazení případných nerovností vzniklých na povrchu nože. Na noži nedochází k obrušování materiálu jako při ostření. Ocílka neslouží ani tak k samotnému broušení nože, ale spíše k prodlužování trvanlivosti ostří. Ocílka je ideální pro ostření všech typů kuchyňských nožů, zejména těch vyrobených z kvalitní oceli. Je obzvláště vhodná pro nože ze série Güde Alpha a dalších prémiových sérií.
Každý produkt je ručně kovaný a ve výrobě prochází více než čtyřiceti kroky, než dojde k jeho kompletaci.
Rukojeť je vyrobena z tvrdého dubového dřeva ze sudů na víno více než 80 let starých. Toto vyjímečné dubové dřevo je nerozbitné a nádherné.
Série kuchyňských produktů Alpha je vyráběna v souladu s veškerými standardy pro použití v restauracích a potravinárském průmyslu.
Materiál čepele: nerezová slitina chromu, vanadu a molybdenu tvrzená v ledové lázni, ručne broušené ostří.
Materiál rukojeti: unikátní dřevo z dubových sudů na víno.
Vhodné do myčky?
- Ocílka má dřevěnou rukojeť, proto je nevhodné umývání v myčce. Kvůli šetrnosti doporučujeme ruční mytí.
O značce Güde - Solingen
- Güde je německá značka nožů, která byla založena v roce 1910 v Solingenu, městě známém po celém světě jako centrum výroby nožů. Od svého vzniku se společnost specializuje na výrobu vysoce kvalitních kovaných nožů, které jsou vyráběny ručně. Každý nůž prochází přibližně 55 ručními výrobními kroky, aby byla zajištěna jeho preciznost a dlouhá životnost. Güde si nadále drží pověst jedné z nejlepších značek nožů na trhu a stále vyrábí své nože v Solingenu, čímž zajišťuje tradiční kvalitu a preciznost.
